Công nghệ

Tỉnh Cà Mau có tiềm năng nuôi trồng thủy sản rất lớn với hơn 300.000 ha và 39.000 ha rừng ngập mặn. Mô hình nuôi sò huyết kết hợp nuôi tôm mang lại lợi nhuận cao (40 - 100 triệu đồng/vụ/năm). Tuy nhiên, địa phương hoàn toàn bị động về con giống (phụ thuộc giống tự nhiên trôi nổi hoặc nhập từ tỉnh khác mẫn cảm môi trường, hao hụt lớn). Quy trình công nghệ này giải quyết triệt để vấn đề chủ động nguồn con giống nhân tạo tại chỗ, đảm bảo số lượng lớn, kích cỡ đồng đều, thích ứng hoàn hảo với môi trường sinh thái địa phương.
- Hệ thống công trình: Trại giống diện tích 6.000 m², gồm 01 ao lắng bạt HDPE (900 m³), 03 bể lọc âm bê tông, 05 ao ương bạt HDPE thể tích 500 m³/ao (tổng 2.500 m³) và ao chứa nước thải có vi sinh xử lý. Sau 15 ngày ương, rải lớp cát mịn 5mm ở đáy ao.
- Xử lý nước & Môi trường: Nước sông lắng 5 - 7 ngày, qua bể lọc âm cấp vào ao ương. Duy trì các chỉ tiêu: Độ mặn dao động từ 25 - 30 ‰, pH dao động từ 7,5 - 8,5, độ kiềm: 80 - 160 ppm, nhiệt độ từ 27 - 300 C, oxy hòa tan > 4 ppm, NH3 < 0,1 ppm và H2S < 0,02 ppm.
- Kích thích sinh sản: Chọn sò bố mẹ tự nhiên (70 - 90 con/kg), tỷ lệ thành thục ≥ 70%. Bố trí 150 kg/ao (phân trong 50 rổ nhựa). Sốc nhiệt phơi nắng (26 - 32°C) trong 2 - 3 giờ. Treo rổ vào ao ương sục khí 24/24h kích thích đẻ. Vớt sò bố mẹ ra sau khi đẻ xong.
- Chăm sóc và cho ăn: Ấu trùng veliger xuất hiện sau 19 - 20 giờ. Cho ăn 4 lần/ngày (5-6h, 10-11h, 17-18h, 22-23h) bằng Tảo khô Spirulina, Frippak, Vitamin Corion Pro, Khoáng Minaro. Bổ sung định kỳ vi sinh Biofloc, DRT USA làm sạch nước và đáy, tuyệt đối không dùng hóa chất. Thay nước 10 - 20%/ngày (từ ngày 12) và 20 - 30%/ngày (từ ngày 19).
-Thu hoạch: Sau 29 - 34 ngày, ấu trùng phát triển thành sò giống cấp 1 (7 - 10 triệu con/kg). Tháo nước, sàng lọc rửa cát thu sò giống.