– Máy trộn tăng trọng Nowicki được thiết kế để trộn và làm thấm gia vị trong chân không cho tất cả các sản phẩm: Ham, vai, thăn, thịt xông khói và các sản phẩm từ thịt
– Giữ được màu sắc tự nhiên của sản phẩm sau khi trộn
– Hình dạng của cánh khuấy bên trong bồn trộn được thiết kế chuẩn xác, giúp việc trộn sản phẩm đạt được hiệu quả tối ưu
– Có thể hiệu chỉnh nhiều thông số khác nhau: Áp suất chân không, chiều quay, thời gian hoạt động
– Tăng trọng tối ưu, ổn định thành phần dinh dưỡng, giảm thời gian trộn
– Khả năng kháng axit tốt bằng chất liệu khung máy inox 304 (AISI)
– Hệ thống vi xử lý (Seimens), có thể cài đặt 30 chương trình khác nhau
– Biến tần (Euroterm)
– Không khí trong bồn được kiểm soát tách ẩm
– Bơm chân không BUSCH
– Dung dịch làm mát thân thiện với môi trường: R504 hoặc R407
– Duy trì việc trộn theo nhiệt độ yêu cầu
– Kiểm soát nhiệt độ và đo lường chính xác
– Dễ dàng kiểm soát việc vận hành với bảng điều khiển phía trước máy
– Lập trình thời gian tối đa 600 giờ/chương trình
– Lập trình và kiểm soát mức độ chân không bằng điện tử
– Chân không được hút từ phía sau máy (không hút từ phía trước), giúp dễ dàng cho vận hành và bảo dưỡng
– Có khả năng điều khiển thủ công
– Lấy sản phẩm ra tự động và vệ sinh dễ dàng