- Hệ thống máy lột vỏ tôm của Jonsson lột được tất cả các kiểu đuôi: Tròn, bướm, kiểu phương Tây hoặc kiểu E-Z; Hoặc bốc vỏ hoàn toàn và một phần. Nếu yêu cầu lột vỏ theo phong cách phương Tây thì Model 60 là sự lựa chọn tốt nhất. Khi lột vỏ kiểu vòng đuôi hoặc đuôi bướm, chiều sâu của vết cắt đa dạng.
- Công nhân đặt tôm vào khay phần còn lại là quá trình tự động của máy. Quá trình lột vỏ tôm chính xác cho mỗi con tôm theo kiểu lột được chọn sẵn.