Máy sấy trái cây – nông sản

☆☆☆☆☆ ( 0 đánh giá ) 639 lượt xem
Giá tham khảo : Liên hệ

Nhà cung ứng: Công Ty TNHH Phát Triển Thực Phẩm IFOOD Việt Nam

Trái cây cần nhiệt độ trung bình đến cao để giúp khử nước (52 – 62oC). Hầu hết các loại trái cây phổ biến sẽ mất khoảng 7 giờ để khử nước hoàn toàn ở nhiệt độ này. Chẳng hạn như táo cắt lát dày 0.95cm thường mất 4 – 10 giờ để sấy khô, chuối cắt lát dày 0.95cm thường mất 6 – 12 giờ để sấy khô và dưa hấu cắt lát dày 1.3cm thường mất 9 – 18 giờ để sấy khô. Giống như trái cây, rau cần nhiệt độ trung bình đến cao để có kết quả sấy tối ưu. Kết cấu dày của hầu hết các loại rau khiến chúng mất trung bình khoảng 9 – 10 giờ để sấy.
Tùy thuộc vào từng loại trái cây mà sẽ có nhiệt độ và thời gian sấy cụ thể, nhiệt độ càng cao thì tốc độ mất nước càng nhanh. Tuy nhiên nên tránh trường hợp sấy quá nhanh vì “trường hợp làm cứng” sẽ xảy ra. Điều này có nghĩa rằng các tế bào ở bên ngoài mẩu trái cây cho ẩm nhanh hơn các tế bào bên trong. Bề mặt trở nên cứng, ngăn chặn sự thoát hơi ẩm từ bên trong ra bên ngoài.
Công ty Ifood của chúng tôi cung cấp hệ thống máy sấy trái cây – nông sản với hai mô hình rất phù hợp, mô hình WRH-100B với nhiệt độ có thể điều chỉnh từ 55 – 63oC hoặc mô hình đa năng hơn WRH-100T với khoảng nhiệt độ rộng từ 20 – 80oC, mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn, đảm bảo sản phẩm sau quá trình sấy vẫn giữ được hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt, hàm lượng chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên vẹn

  • Máy sấy trái cây – nông sản được sản xuất áp dụng công nghệ tiên tiến nhất hiện nay. Nó thay thế việc sấy khô vòng hở truyền thống bằng sấy khô khử nước vòng kín cách tân, giúp sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ nguyên hương vị, màu sắc, mùi thơm, chất dinh dưỡng.
    Bằng cách khử nước vòng kín, vật liệu cần sấy khô được đặt bên trong khoang sấy cách ly giữ nhiệt. Khí khô và nóng tuần hoàn đầu tiên hấp thụ ẩm bên trong vật liệu và đi qua khoang ngăn lạnh trong máy sấy. Sau đó, độ ẩm được ngưng tụ thành nước và thoát ra từ khoang sấy. Do không có hơi nóng nào bị thất thoát trong quá trình sấy, không có năng lượng nào bị thất thoát. Vì thế, máy sấy trái cây – nông sản có hiệu suất cao với mức tiêu hao năng lượng thấp. Với một kW điện, nó có thể khử 3.5 kg nước khỏi vật liệu, so sánh với chỉ 1.2 kg nước khi sử dụng phương pháp sấy khô vòng hở truyền thống.
     

  • THÔNG SỐ KỸ THUẬT
  • Model

    WRH-100B

    WRH-100T

    Nguyên liệu làm thiết bị

    Thép không gỉ 304 hoặc 430

    Nguồn điện cung cấp

    220V/50Hz

    Nhiệt độ

    55 – 63oC

    20 – 80oC

    Hiệu quả khử nước

    >= 3.0Kg/KWH (@ 500C, 80%)

    Khả năng làm mất nước

    >= 3.0 kg/h (@500C, 80%

    Độ ồn

    = 65 dB (A)

    Kích thước khay (LWH) mm

    780 x 540 x 30

    Kích thước máy sấy (mm)

    1180 x 690 x 1800

    Số lượng khay

    15

    16

    Xuất xứ

    Trung Quốc

    Bảo hành

    12 tháng

  • ƯU ĐIỂM CN/TB
  • Chỉ có nước được thải ra từ khoang sấy; không có năng lượng bị lãng phí (100% năng lượng tái chế). Hiệu quả cao gấp vài lần so với phương pháp sấy vòng hở truyền thống).
    Khả năng hoạt động độc lập với điều kiện thời tiết bên ngoài do không phụ thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm của môi trường xung quanh.
    Thời gian sấy và hút ẩm làm khô sản phẩm nhanh chóng, hạn chế khả năng thoát nhiệt tốt.
    Nhiệt độ sấy, độ ẩm và thời gian có thể được lập trình theo từng giai đoạnVật liệu bên trong khoang sấy cực kỳ sạch sẽ do các chất ô nhiễm bên ngoài không thể xâm nhập vào được.
    Không làm giảm chất lượng sản phẩm sau khi sấy, không bị phân hủy, không bị oxy hóa, không mất màu sau khi sấy và khử nước, ít thất thoát chất dinh dưỡng, và bảo quản trong thời gian dài khi sao sánh với các thiết bị sấy truyền thống. Bảo vệ hiệu quả màu sắc, mùi vị và thành phần dinh dưỡng.
    Vật liệu sẽ không bị hỏng trong quá trình sấy khô.
    Sấy đối lưu kín khí hoặc sấy mát phù hợp với nhu cầu sấy khô đa dạng các sản phẩm như sản phẩm nông sản, thủy sản, dược liệu,….
    Máy sấy có thể được lập trình để thực hiện sấy nhanh ở nhiệt độ thấp, giúp duy trì cảm quan và chất lượng của vật liệu khô.
    Lưu thông không khí mạnh mẽ không có điểm chết và đảm bảo sấy khô đồng đều.
    Linh kiện chất lượng cao: máy nén, van tiết lưu thương hiệu nổi tiếng quốc tế, khay sấy dạng tấm đục lỗ làm bằng Inox 304 chắc chắn, …
    Tính năng kiểm soát thông minh, cho phép kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và lưu lượng không khí, đảm bảo dữ liệu đáng tin cậy.
    Hoạt động ổn định, cài đặt và vận hành dễ dàng giúp tiết kiệm tối đa nguồn nhân lực.
    Công nghệ thân thiện với môi trường, khí thải và khói bụi không bị thải ra ngoài bầu khí quyển.
    Phù hợp cho các sản phẩm nhạy nhiệt, các sản phẩm có độ ẩm cao, chi phí vận hành rẻ, tiết kiệm về mặt kinh tế
    Bảo vệ nhiều cấp: bảo vệ mất pha, bảo vệ quá tải, bảo vệ áp xuất cao/thấp,…
    Giá thành hợp lý, chế độ bảo hành và bảo trì tốt nhất hiện nay

    Scroll