Thiết bị

Máy rang ca cao có dạng thùng quay, rang theo mẻ. Hạt ca cao được đổ vào thùng quay thông qua phểu bên trên. Thùng quay làm đảo trộn hạt ca cao liên tục, kết hợp với nguồn nhiệt được cung cấp bên dưới làm cho hạt ca cao chín dần. Sau khi rang xong thì hạt được lấy ra thông qua miệng phểu phía trước và được làm nguội ngay nhờ cụm khấy trộn và hút nhiệt. Với dạng máy rang thùng quay, có thể dễ dàng cài đặt nhiệt độ rang theo yêu cầu, có các cửa để thăm mẫu thường xuyên nên chất lượng rang tốt, phù hợp qui trình chế biến ca cao tại Việt Nam.

Máy được chế tạo hoàn toàn bằng nguyên vật liệu trong nước.

0 VND 0 VND