– Trước hết bạn cần đặt bàn đạp điều khiển ở nơi khô ráo để đảm bảo không bị chập điện trong quá trình sử dụng. Tiếp theo hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu và cho vào ống chứa thịt, nhấn các công tắc trên hộp điện để máy tự vận hành.
– Bước tiếp theo, hãy lựa chọn các ống phễu với kích cỡ mong muốn để lắp sẵn phễu đùn xúc xích vào máy sau đó kết nối máy với nguồn điện bật máy.
– Nhấn công tắc đổi chiều để pittong bắt đầu di chuyển lên trên. Núm điều chỉnh bên trên có tác dụng thay đổi vận tốc nhanh chậm tùy ý. Nếu muốn di + chuyển nhanh hơn bạn có thể vặn núm phía trên theo chiều kim đồng hồ.
– Bước tiếp theo, bạn cho phần thịt xay cần đùn vào trong ống ở phía trên. Chú ý cho đúng định mức không nên quá nhiều sau đó đặt ống chứa thịt trở lại vào khung máy cẩn thận, tránh để thịt vương vãi ra thành máy mất vệ sinh.
– Nhấn công tắc đổi chiều, bàn đạp là Pít tông sẽ tự động dịch chuyển đi xuống để đùn thịt vào trong vỏ collagen hoặc ruột non đã được chuẩn bị sẵn. Khi vỏ xúc xích đầy, bạn ngừng nhấn bàn đạp thì pittong sẽ ngừng hoạt động. Cứ tiếp tục như thế cho đến khi thịt trong ống hết thì bạn tắt máy chuẩn bị cho mẻ tiếp theo.