Hệ thống sấy chân không đa năng

( 1399 đánh giá ) 147 lượt xem

Nhà cung ứng: Công ty Cổ phần Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam

Chọn sản phẩm

THÔNG TIN CHUNG

- Máy sấy chân không hoạt động dựa trên chênh lệch áp suất hơi nước giữa bề mặt sản phẩm và môi trường xung quanh. Khi áp suất hơi nước trên bề mặt sản phẩm lớn hơn áp suất của môi trường tác nhân sấy, nước trong sản phẩm sẽ bốc hơi và thoát ra môi trường xung quanh.

- Máy sử dụng nguyên lý tạo chân không để giảm áp suất và tăng tốc độ sấy ở nhiệt độ thấp (khoảng 40°C) để cải thiện chất lượng sản phẩm. Cấu tạo máy bao gồm ba bộ phận chính là buồng sấy, bộ phận cấp nhiệt và bơm chân không.

- Trong máy sấy chân không, vật liệu sấy được truyền nhiệt chủ yếu thông qua bức xạ từ vỏ thùng được cấp nhiệt bằng điện trở. Hơi ẩm từ vật liệu được bơm chân không và tách bằng một bình, sử dụng năng lượng từ nước mát hoặc dàn lạnh. Máy sấy chân không kiểu mẻ thực hiện quá trình sấy qua chu kỳ gia nhiệt – hút chân – xả ẩm, với thời gian và công suất tương ứng với vật liệu sấy, công suất gia nhiệt và hút chân không.

- Công nghệ sấy chân không là phương pháp sấy ở môi trường áp suất thấp, áp suất chân không. Trong môi trường này, nhiệt độ sôi của nước được hạ thấp, nước thoát ra khỏi sản phẩm ở nhiệt độ thấp và làm khô sản phẩm. Phương pháp diễn ra nhờ sự hút và chuyển khối mà trong đó hơi ẩm trong vật chất được loại bỏ bằng cách hút chân không.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

- Máy sấy chân không có thể thiết kế theo công suất gia đình cho tới quy mô công nghiệp.

Với quy mô sông suất đầu vào: 50 kg/mẻ, giúp xử lý một lượng lớn sản phẩm trong mỗi lần sấy.

Khay rộng lớn: Với diện tích lên đến 2,1 m2 và kích thước 350 x 600 x 50mm, máy sấy này cho phép bạn sấy nhiều sản phẩm cùng một lúc, tối ưu hóa quá trình sản xuất.

Thời gian sấy linh hoạt: Máy có khả năng điều chỉnh thời gian sấy từ 10 đến 20 giờ cho mỗi lô sản phẩm, tùy thuộc vào loại sản phẩm.

Nhiệt độ sấy cao: Máy có thể đạt được nhiệt độ sấy lên đến 70 độ C, kết hợp với công suất gia nhiệt 3 kW, đảm bảo rằng sản phẩm của bạn sẽ được sấy khô một cách hiệu quả và đồng đều.

Công suất hút chân không: 1,5 kW, đảm bảo áp suất chân không cần thiết để quá trình sấy diễn ra hiệu quả.

Công suất bơm tuần hoàn nhiệt: 0,75 kW, giúp duy trì nhiệt độ cần thiết trong quá trình sấy và tạo điều kiện lý tưởng cho việc loại bỏ độ ẩm.

Hệ thống điều khiển bằng màn hình cảm ứng: Máy được trang bị màn hình cảm ứng thông minh, cho phép người sử dụng cài đặt và điều chỉnh các quy trình sấy dễ dàng. Điều này giúp tùy chỉnh quá trình sấy theo nhu cầu cụ thể của sản phẩm, đảm bảo chất lượng và hiệu suất tối ưu.

ƯU ĐIỂM CN/TB

- Hiện ưu điểm lớn nhất của máy sấy chân không công nghiệp là khả năng giữ nguyên màu sắc tự nhiên, hương vị đặc trưng và dưỡng chất của sản phẩm. Đây là điểm mạnh quan trọng khi sử dụng phương pháp này để sấy các loại thực phẩm, nông sản và nhiều loại sản phẩm khác.

- Khi sử dụng máy sấy chân không để xử lý các loại hoa quả, thực phẩm hoặc các loại thảo dược, có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm sau sấy. Phương pháp này không chỉ giữ nguyên cấu trúc và màu sắc tự nhiên của sản phẩm mà còn đảm bảo rằng các giá trị dinh dưỡng có trong sản phẩm vẫn được giữ nguyên. Sản phẩm sấy bằng máy sấy chân không được bảo quản lâu hơn so với các phương pháp sấy khác.