Công nghệ
Công nghệ sản xuất trà Tisane bạc hà
Nhà cung ứng: Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học Công nghệ - Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM (RTTC)
Danh mục: Công nghệ thực phẩm
Thông tin chủ sở hữu (Nhà cung ứng)
Tên đơn vị / Cá nhân chủ sở hữu
Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học Công nghệ - Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM (RTTC)
Thông tin liên hệ
| Người đại diện: | PGS. TS. Dương Nguyên Khang |
| ĐT (NCC): | 0834553123 |
| Email (NCC): | ttcgcn@hcmuaf.edu.vn |
| Website (NCC): | https://rttc.hcmuaf.edu.vn/ |
Thông tin công nghệ
Tên công nghệ / Quy trình
Công nghệ sản xuất trà Tisane bạc hà
Xuất xứ
☑ Trong nước (Việt Nam)
☐ Nước ngoài
Mô tả chi tiết giải pháp
Bối cảnh & Vấn đề giải quyết
Nguyên vật liệu và thiết bị:
- Máy sấy, máy ép, máy xay, máy phối trộn nguyên liệu,…
- Túi lọc
- Nguyên liệu: bạc hà, chùm ngây, linh chi, cỏ ngọt…
Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình
- Nguyên liệu: Sau khi thu hoạch ở vườn, nguồn nguyên liệu sẽ phơi ở nhiệt độ phòng trong 2 tuần. Nguyên liệu sau đó được sấy khô (100OC – 10 phút) và xay nhuyễn thành bột.
- Bột được sấy lần 2 trước khi phối trộn.
- Các nguyên liệu trộn theo tỉ lệ bằng máy phối trộn nguyên liệu.
- Chuẩn bị túi. Trước khi thao tác, túi và các dụng cụ ( kể cả người thực hiện) phải xử lí vi sinh. Đóng gói và tạo thành phẩm.
Ưu điểm nổi bật
Mục tiêu mà sản phẩm trà Tisane Bạc Hà mong muốn mang lại cho người tiêu dùng:
- Cảm giác thoải mái về tinh thần.
- Đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng bằng việc kết hợp các nguồn nguyên liệu từ thiên nhiên xanh - sạch và đảm bảo chất lượng, an toàn trong quá trình sản xuất.
- Góp phần có cái nhìn mới đối với các sản phẩm thực phẩm chức năng.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng sản phẩm trà thực phẩm chức năng. Nhưng đối với sản phẩm trà Tisane Bạc Hà với lợi thế hương vị dân dã, dễ uống, phù hợp với khẩu vị của nhiều tầng lớp trong xã hội. Đặc biệt, rất phù hợp túi tiền củangười tiêu dùng Việt. Ngoài ra, sản phẩm trà Tisane Bạc hà còn đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay, đó là hướng đến các sản phẩm từ thiên nhiên và có lợi cho sức khỏe.
Đánh giá mức độ phát triển công nghệ (TRL)
Mức độ sẵn sàng công nghệ TRL
| Chọn | Cấp độ | Mô tả |
|---|---|---|
| ☐ | TRL 1 | Nghiên cứu cơ bản và các nguyên tắc cơ bản của công nghệ được quan sát. |
| ☐ | TRL 2 | Khái niệm công nghệ và/hoặc ứng dụng được hình thành. |
| ☐ | TRL 3 | Thử nghiệm khái niệm và đánh giá phân tích ban đầu. |
| ☐ | TRL 4 | Công nghệ được chứng minh trong phòng thí nghiệm. |
| ☐ | TRL 5 | Công nghệ được chứng minh trong môi trường mô phỏng. |
| ☐ | TRL 6 | Công nghệ được chứng minh trong môi trường thực tế. |
| ☐ | TRL 7 | Nguyên mẫu hệ thống được trình diễn trong môi trường hoạt động. |
| ☐ | TRL 8 | Hệ thống hoàn chỉnh và được thử nghiệm. |
| ☐ | TRL 9 | Ứng dụng thực tế – thị trường. |
Khả năng ứng dụng & Hiệu quả kinh tế
Lĩnh vực ứng dụng
☑ Công nghệ thực phẩm
Phương thức chuyển giao & Dịch vụ hỗ trợ
Hình thức chuyển giao
☐ Chuyển giao quyền sử dụng (Li-xăng)
☐ Chuyển nhượng quyền sở hữu
☐ Góp vốn bằng công nghệ
☐ Chìa khóa trao tay
☐
Khác:
Giá bán dự kiến (VNĐ)
0 VND
Chứng nhận & Tài liệu số
Chứng nhận chất lượng
☐ ISO / CE / HACCP
☐ Phiếu kiểm nghiệm Quatest
☐
Khác:
Chưa có thông tin chứng nhận.
Dữ liệu đa phương tiện
—
-
Giải pháp giám sát nhiệt độ độ ẩm kho hàng hóa qua Internet
Giá tham khảo : 0 VND
☆☆☆☆☆Mã sản phẩm: E-Sensor IoT
-
Công nghệ chưng cất tinh dầu phân đoạn các loại tinh dầu có độ tinh khiết lớn hơn 99%
Giá tham khảo : 0 VND
★★★★★Mã sản phẩm: 20813
-
Giải pháp giám sát nhiệt độ, độ ẩm không dây E-SENSOR® STORAGE T
Giá tham khảo : 0 VND
☆☆☆☆☆Mã sản phẩm: 15013
-
Công nghệ chưng cất phân đoạn tinh dầu thực vật có độ tinh khiết lớn hơn 99%
Giá tham khảo : 0 VND
★★★★★Mã sản phẩm: 22282
-
Sáng chế Tháp sinh học (BIoTower(TM)) vạn vật kết nối (IoT)
Giá tham khảo :
☆☆☆☆☆Mã sản phẩm: 20647
-
Công nghệ tạo chủng vi sinh vật biểu hiện protein tái tổ hợp ở Bacillus subtilis
Giá tham khảo : 0 VND
☆☆☆☆☆Mã sản phẩm: 19339
-
Giải pháp giám sát nhiệt độ, độ ẩm xe chở hàng hóa qua internet
Giá tham khảo : 0 VND
☆☆☆☆☆Mã sản phẩm: 15012
-
Quy trình chiết xuất chitin và chitosan từ ấu trùng ruồi lính đen
Giá tham khảo : 0 VND
☆☆☆☆☆Mã sản phẩm: 22296
-
Công nghệ tiệt trùng bằng nhiệt độ và áp suất cao ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
Giá tham khảo : 4,500,000,000 VND
★★★★★Mã sản phẩm: 20791
-
Giải pháp truy xuất nguồn gốc và chống giả cho nông sản ứng dụng công nghệ lượng tử nano
Giá tham khảo : 0 VND
★★★★★Mã sản phẩm: 27642
-
Nền tảng quản lý QR code xác thực truy xuất thông tin nông sản
Giá tham khảo : 0 VND
★★★★★Mã sản phẩm: 27640