- Hàng tươi ngon đến hàng tháng, giảm thiểu hỏng bỏ, tăng lợi nhuận.
- Có thêm thời gian thương thảo giá, thời gian bán hàng và thời gian thu mua.
- Nhà máy chế biến có nguồn hàng ổn định lâu dài cho sản xuất (từ 1 - 2 tháng lên tới 3 - 4 tháng).
- Kéo dài thời gian bảo quản trong quá trình vận chuyển quốc tế.
- Tận dụng được mọi cơ hội kinh doanh, khắc phục được sự lệch pha cung cầu (xảy ra do thời tiết cục bộ, lễ hội, các sự kiện...) giữa việc sản xuất và tiêu thụ hàng hóa nông sản.