Công nghệ

Công nghệ chế biến bột ngũ cốc chùm ngây

— (0 đánh giá) · 577 lượt xem

Nhà cung ứng: Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Moringa Việt Nam

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

Liên hệ báo giá

Thông tin chủ sở hữu (Nhà cung ứng)

Tên đơn vị / Cá nhân chủ sở hữu

Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Moringa Việt Nam

Thông tin liên hệ

Người đại diện:	Trần Thị Thanh Hà
ĐT (NCC):	0903 915 414
Email (NCC):	moringavn18@gmail.com
Website (NCC):	www.moringavietnam.vn

Thông tin công nghệ

Tên công nghệ / Quy trình

Công nghệ chế biến bột ngũ cốc chùm ngây

Xuất xứ

☑ Trong nước (Việt Nam)

☐ Nước ngoài

Mô tả chi tiết giải pháp

Bối cảnh & Vấn đề giải quyết

Lĩnh vực áp dụng: Chế biến thực phẩm

Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình

Các loại đậu được tuyển chọn đạt chất lượng cao, không sâu bệnh, Loại bỏ hạt khô lép, tạp chất khác nếu có. Công đoạn này được làm hoàn toàn bằng tay.

Sau đó, đậu sẽ được cho vào bồn rửa để loại bỏ bụi bẩn, đưa đến phòng sấy nhiệt với nhiệt độ và thời gian thích hợp với từng loại đậu.

Đậu sấy chín được để nguội, tiếp tục đưa đến máy nghiền với kỹ thuật tiên tiến nhằm cho ra hạt bột siêu mịn.

Ưu điểm nổi bật

• Công nghệ sấy lạnh tiên tiến đảm bảo giữ nguyên hương vị, màu sắc và các dưỡng chất có trong chùm ngây

• Công nghệ sấy nhiệt thích hợp với từng loại đậu, đảm bảo đậu chín và thơm dậy mùi đậu

• Công đoạn nghiền bột được thực hiện trên máy nghiền hiện đại cho ra sản phẩm siêu mịn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

Đánh giá mức độ phát triển công nghệ (TRL)

Mức độ sẵn sàng công nghệ TRL

Chọn	Cấp độ	Mô tả
☐	TRL 1	Nghiên cứu cơ bản và các nguyên tắc cơ bản của công nghệ được quan sát.
☐	TRL 2	Khái niệm công nghệ và/hoặc ứng dụng được hình thành.
☐	TRL 3	Thử nghiệm khái niệm và đánh giá phân tích ban đầu.
☐	TRL 4	Công nghệ được chứng minh trong phòng thí nghiệm.
☐	TRL 5	Công nghệ được chứng minh trong môi trường mô phỏng.
☐	TRL 6	Công nghệ được chứng minh trong môi trường thực tế.
☐	TRL 7	Nguyên mẫu hệ thống được trình diễn trong môi trường hoạt động.
☐	TRL 8	Hệ thống hoàn chỉnh và được thử nghiệm.
☐	TRL 9	Ứng dụng thực tế – thị trường.