Bước 1: Nguyên vật liệu được đưa vào phễu liệu của máy có chứa đĩa rung
Bước 2: Khi khởi động máy, máng rung sẽ hoạt động giúp dàn đều nguyên vật liệu và đẩy nguyên liệu tới máng dốc. Từ đây, nguyên vật liệu bám sát vào máng dốc và rơi tự do xuống vị trí của Camera có thể nhìn thấy.
Bước 3: Camera sẽ phân tích hình ảnh và truyền tín hiệu đến cảm biến CCD ở đằng sau Camera. Cảm biến CCD sẽ phân tích màu sắc sau đó đẩy tín hiệu đến hệ thống súng hơi. Lúc này dưới sự cài đặt màu sắc cần loại bỏ của nhân viên kỹ thuật máy tách màu, hệ thống súng hơi sẽ thổi những hạt được định nghĩa là hạt xấu ra một hộc khác của máng ra nguyên liệu; còn lại những hạt thành phẩm tốt sẽ rơi tự do thẳng xuống hộc tốt. Máy chỉ sử dụng khí nén để thổi những vật liệu xấu dưới sự phân biệt bằng màu sắc; do vậy sẽ cho ra thành phẩm đồng màu về màu sắc, chất lượng tốt và không tạp chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm