Dây chuyền sản xuất chả cá tự động bao gồm các công đoạn chính sau:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Máy đánh vảy cá tự động loại bỏ vảy cá nhanh chóng và hiệu quả.
- Máy cắt cá tự động cắt cá thành từng khúc theo yêu cầu.
- Máy tách xương cá giúp tách phần thịt cá khỏi xương một cách dễ dàng.
2. Xay và quết chả cá:
- Máy xay nhuyễn thịt cá thành hỗn hợp mịn.
- Máy quết chả cá giúp tạo độ dai, giòn và mịn cho chả cá.
3. Nấu chín chả cá:
- Tủ hấp chả cá sử dụng hơi nước để nấu chín chả cá một cách đều đặn.
- Bếp chiên công nghiệp giúp chiên vàng chả cá theo yêu cầu.
4. Đóng gói thành phẩm:
- Máy hút chân không giúp bảo quản chả cá được lâu hơn.
- Máy in date dập ngày sản xuất và hạn sử dụng lên bao bì.
Dây chuyền sản xuất chả cá tự động có nhiều loại với năng suất khác nhau, phù hợp với nhu cầu đa dạng của doanh nghiệp. Doanh nghiệp có thể lựa chọn dây chuyền phù hợp với quy mô sản xuất, loại sản phẩm và ngân sách đầu tư.
Lưu ý:
- Nên lựa chọn nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng và hiệu quả của dây chuyền.
- Cần đào tạo nhân viên vận hành và bảo trì dây chuyền theo hướng dẫn của nhà cung cấp.
Dây chuyền sản xuất chả cá tự động là giải pháp tối ưu giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.