Là đơn vị chuyên nghiên cứu và đưa ra các giải pháp về công nghệ sấy ứng dụng trong chế biến nông sản, thực phẩm. Sau nhiều năm nghiên cứu ITS đã cung cấp cho thị trường công nghệ sấy động ứng dụng năng lượng mặt trời trong chế biến thực phẩm với chi phí thấp.
ITS đã chuyển giao công nghệ của mình cho nhiều địa phương như: Củ Chi, Cần Giờ, Long An, Trà Vinh … góp phần rút ngắn thời gian phơi sấy, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm công sức lao động trực tiếp và làm thay đổi nhận thức về ứng dụng công nghệ - máy móc của nhiều cơ sở sản xuất, nhưng vẫn tạo điều kiện để mỗi cơ sở áp dụng kinh nghiệm thực tế của mình trong việc sử dụng công nghệ.
Chức năng chính:
• Hoạt động dịch vụ nông nghiệp
• Chế biến và bảo quản thủy sản khô
• Sản xuất máy móc phục vụ chế biến thực phẩm