Tiền thân của Làng Cá Sấu này là Nhà hàng Cá sấu Hoa Cà, thuộc Công ty TNHH
Cá sấu Hoa Cà.Hiện tại, Công ty TNHH Cá sấu Hoa Cà đã liên kết cùng Hợp tác xã Xuân
Lộc xây dựng một quần thể liên hoàn gồm: nhà hàng, cửa hàng da, phòng mổ thịt sấu,
nhà triển lãm, công viên mini…
Trang trại cá sấu của Công ty TNHH Cá sấu Hoa Cà hiện đặt tại phường Thạnh
Lộc (quận 12, Tp. Hồ Chí Minh) và được nhiều người biết đến là một tổ hợp khép kín về
cá sấu bao rộng khoảng 8.000m 2 . Riêng khu nuôi cá sấu có diện tích hơn 1.000m 2 , được
thiết kế như một đầm lầy thu nhỏ, gần giống với môi trường tự nhiên để cá sấu có thể
sinh trưởng tốt. Ở đây, môi trường sống của cá sấu được ngăn lại bằng những chiếc
chuồng lưới sắt rộng, có cả sân phơi nắng. Hiện trang trại mỗi năm xuất hơn 1.600 con cá
sấu thương phẩm để lấy da phục vụ cho xưởng sản xuất, hơn 3.000 cá sấu giống cung
ứng cho thị trường và sản xuất thực phẩm chức năng bổ xương từ cá sấu.