Ngày 10/11/2026, Sàn Giao dịch Công nghệ TP. Hồ Chí Minh (Techport) thuộc Trung tâm Khởi nghiệp sáng tạo TP. Hồ Chí Minh (SIHUB) phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học Công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh tổ chức sự kiện “Hợp tác công nghệ” với chủ đề “Quy trình sản xuất nông nghiệp tuần hoàn, carbon thấp, giảm phát thải khí nhà kính”. Tại sự kiện đã diễn ra Lễ ký kết 04 Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU) với các doanh nghiệp trong lĩnh vực giải pháp carbon, xử lý nước, công nghệ môi trường và đầu tư.
Phát biểu khai mạc, ông Vương Đình Thành - Phó Giám đốc Trung tâm Khởi nghiệp sáng tạo TP. Hồ Chí Minh cho biết sản xuất nông nghiệp và chế biến nông sản tại Thành phố phát sinh lượng lớn phụ phẩm và chất thải hữu cơ; riêng hoạt động chăn nuôi khoảng 114-801 tấn mỗi ngày. Đây là áp lực đối với môi trường, nhưng cũng là nguồn nguyên liệu đáng kể nếu được tận dụng đúng cách.
Ông Vương Đình Thành - Phó Giám đốc Trung tâm Khởi nghiệp sáng tạo TP. Hồ Chí Minh phát biểu tại sự kiện
Theo ông, phụ phẩm và chất thải hữu cơ không còn chỉ là gánh nặng cần xử lý mà trở thành đầu vào cho sản xuất thức ăn chăn nuôi, thủy sản và phân bón hữu cơ. Để kết quả nghiên cứu phát huy giá trị, cần tăng cường kết nối giữa nhà khoa học và doanh nghiệp, qua đó đưa công nghệ đến gần hơn với nhu cầu thực tế.
Hai quy trình công nghệ giảm chi phí, giảm phát thải
Tại chương trình, GS.TS Dương Nguyên Khang - Nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học Công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh đã giới thiệu các giải pháp công nghệ tận dụng phụ phẩm, chất thải hữu cơ để tạo ra nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất, góp phần hình thành chuỗi giá trị nông nghiệp tuần hoàn.
GS.TS Dương Nguyên Khang - Nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học Công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh trình bày tại sự kiện
Nổi bật trong đó là mô hình sử dụng phụ phế phẩm, chất thải hữu cơ làm nguồn dinh dưỡng nuôi ấu trùng ruồi lính đen. Sinh khối ấu trùng sau thu hoạch được tận dụng làm nguyên liệu thức ăn cho vật nuôi, thủy sản; phần còn lại tiếp tục được sử dụng làm phân bón cho cây trồng. Mô hình tiêu biểu có tỷ lệ sử dụng phụ phế phẩm khoảng 60-70%, hệ số chuyển hóa thức ăn đạt 2,31-2,84 kg thức ăn/kg tăng trọng ấu trùng, thấp hơn mức trung bình 3,5 của mô hình bên ngoài. Hiệu quả kinh tế cao hơn 104,4% so với mô hình bên ngoài, đồng thời phát thải khí nhà kính quy đổi (CO₂-eq) giảm khoảng 89,9% so với hình thức ủ compost.
Quy trình nông nghiệp tuần hoàn ruồi lính đen
Bên cạnh việc khai thác nguồn chất thải hữu cơ, các giải pháp còn hướng đến tận dụng phụ phẩm ngay trong hoạt động chăn nuôi. Cụ thể, rơm rạ được xử lý bằng vi sinh hoặc kiềm, sau đó phối trộn với các phụ phẩm nông nghiệp thành khẩu phần hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) cho bò thịt. Với cách làm này, rơm lúa có thể chiếm đến 38% khẩu phần; mức tăng trọng trung bình đạt 0,70 kg/con/ngày, so với 0,56 kg/con/ngày ở mô hình truyền thống. Lợi nhuận tăng 14,31%, trong khi phát thải CO₂-eq giảm 54,2%. Đặc biệt, phân bò tiếp tục được tận dụng để sản xuất phân bón hữu cơ, góp phần khép kín chu trình sản xuất giữa trồng trọt và chăn nuôi.
Cách xử lý phụ phẩm cây trồng và chuồng trại trong chăn nuôi bò thịt
Các kết quả nghiên cứu đã hình thành hai quy trình kỹ thuật, dự thảo định mức kinh tế - kỹ thuật phục vụ nhân rộng cùng cơ sở dữ liệu đánh giá năng suất, hiệu quả kinh tế, mức độ tận dụng phụ phẩm và phát thải. Đây là cơ sở quan trọng để tiếp tục hoàn thiện, thử nghiệm và chuyển giao các mô hình cho tổ chức, trang trại, nông hộ có nhu cầu ứng dụng.
Trao đổi về hiệu quả, chi phí và phương án chuyển giao
Trong phần trao đổi, các doanh nghiệp tập trung tìm hiểu những vấn đề liên quan đến quy mô triển khai, vốn đầu tư ban đầu, thiết bị cần thiết và hiệu quả kinh tế của từng mô hình. Bên cạnh đó, các nội dung về phương pháp đo lường, kiểm kê phát thải khí nhà kính, tiềm năng phát triển tín chỉ carbon, cũng như khả năng phối hợp trong xử lý và tái sử dụng chất thải nông nghiệp được các bên quan tâm thảo luận.
Trên cơ sở nhu cầu thực tế, Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học Công nghệ dự kiến phối hợp với các đơn vị khảo sát nguồn phụ phế phẩm, quy mô sản xuất, cơ sở vật chất và mục tiêu ứng dụng để lựa chọn mô hình phù hợp, đồng thời điều chỉnh các thông số kỹ thuật trước khi triển khai.
Các đơn vị ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác
Nội dung chuyển giao bao gồm quy trình kỹ thuật, dự thảo định mức kinh tế - kỹ thuật, hướng dẫn phân loại và tiền xử lý phụ phẩm, phối trộn nguyên liệu, biểu mẫu theo dõi năng suất, hiệu quả kinh tế và phát thải CO₂-eq. Các đơn vị tiếp nhận còn được đào tạo lý thuyết kết hợp thực hành, hướng dẫn vận hành mô hình thí điểm và hỗ trợ kỹ thuật trong giai đoạn đầu. Lộ trình chuyển giao và nhân rộng được thực hiện theo nguyên tắc thử nghiệm - hoàn thiện - mở rộng, bảo đảm phù hợp với điều kiện sản xuất của từng đơn vị.
Các đơn vị ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác
Một trong những kết quả nổi bật của chương trình là nghi thức ký kết 04 Biên bản ghi nhớ hợp tác giữa Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học Công nghệ - Trường Đại học Nông lâm TP.HCM và Công ty Cổ phần Carbon Solutions Global, Công ty TNHH Mizuchan, Công ty TNHH Hoa Nghiêm Investment và Công ty Cổ phần Công nghệ Thiết bị Dịch vụ và Môi trường Ánh Thủy.
Việc ký kết các Biên bản ghi nhớ là bước khởi đầu để các bên tiếp tục trao đổi, khảo sát điều kiện sản xuất, làm rõ nhu cầu và cụ thể hóa nội dung hợp tác, hướng đến khả năng triển khai mô hình thí điểm và chuyển giao công nghệ trong thực tế.
Đại diện đơn vị cung ứng và đơn vị có nhu cầu ứng dụng chuyển giao công nghệ trao đổi, thảo luận các định hướng hợp tác và khả năng chuyển giao công nghệ sau sự kiện
Thông qua sự kiện, Sàn Giao dịch Công nghệ TP. Hồ Chí Minh (Techport) tiếp tục phát huy vai trò đầu mối kết nối giữa các tổ chức nghiên cứu, trường đại học và doanh nghiệp có nhu cầu ứng dụng công nghệ. Không chỉ giới thiệu các kết quả nghiên cứu, Techport còn hỗ trợ các bên xác định nhu cầu, tìm kiếm đối tác phù hợp, trao đổi, tư vấn và thúc đẩy các bước hợp tác, chuyển giao công nghệ và thương mại hoá các kết quả nghiên cứu.