Máy sấy SUNSAY: giải pháp nâng cao giá trị nông sản Việt Nam

Chi phí sấy là một trong những yếu tố quan trọng tác động đến quyết định chọn máy sấy nông sản, ngoài mô hình nguyên lý hoạt động của máy.

Sấy là phương pháp khô sản phẩm hoặc vật liệu bằng phương pháp chênh lệnh độ ẩm, nhiệt độ, áp suất của tác nhân sấy. Đây là một trong những biện pháp hữu hiệu nhằm giảm thất thoát, hư hỏng nông sản do thời tiết, giúp kéo dài thời gian lưu trữ sản phẩm với mức chất lượng sản phẩm tốt nhất, đồng thời có thể đa dạng hóa các sản phẩm sau thu hoạch.

 

Do ít máy sấy thích hợp cho nhiều loại sản phẩm sấy, bởi còn phụ thuộc vào hình dáng, kích thước và thành phần của nông sản nên để chọn máy sấy thích hợp cho một hay một vài mặt hàng nông sản, cần phải tìm hiểu những thông tin quan trọng trong quá trình làm việc của máy sấy. Bên cạnh đó, sự thay đổi hình dạng và trạng thái của nông sản trong quá trình sấy như sự co rúm, rạn nứt, phân lớp cũng cần được xem xét kỹ lưỡng. Mặt khác, chi phí sấy cũng được xem là yếu tố quan trọng để chọn máy sấy, chẳng hạn như đối với những sản phẩm rẻ tiền, giá trị thấp có thể sử dụng các máy sấy đơn giản với nguồn nhiên liệu rẻ tiền, còn với sản phẩm cao cấp, yêu cầu chất lượng đặc biệt thì sẽ cần những phương pháp hiện đại.