Hội thảo là một trong ba nội dung hoạt động của Techmart Công nghệ sinh học 2023, nhằm giới thiệu các công nghệ, thiết bị ứng dụng công nghệ sinh học trong các lĩnh vực Chế biến thực phẩm và Nông nghiệp công nghệ cao.
14 chuyên đề hội thảo bao gồm tham luận khoa học từ các chuyên gia và hội thảo giới thiệu công nghệ từ các doanh nghiệp sẽ được trình bày trong 2 ngày 26-27/10/2023. Chương trình cụ thể như sau:
Sáng Thứ Năm, ngày 26/10/2023
Hội trường tầng trệt09g00 - 09g45: Công nghệ cô đặc lạnh giúp bảo tồn hương liệu và thành phần có lợi cho sức khỏe trong sản xuất rượu vang, nước trái cây lên men lactic và chất bảo quản tự nhiên..., TS. Huỳnh Tiến Đạt – Giảng viên – Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm – Trường Đại học Nông Lâm TPHCM.
09g45 - 10g25: Quy trình công nghệ thu hồi các hoạt chất sinh học (Phenolnic, alkanoid...) từ thực vật ứng dụng trong chế biến thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, Bà Nguyễn Thị Phương – Giám đốc – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển – Trưởng ban An toàn Thực phẩm – Công ty TNHH Peroma VN.
10g25 – 10g55: Hệ thống thanh trùng/tiệt trùng BMB ứng dụng trong sản xuất thực phẩm (Đồ hộp, nước trái cây…) và dược phẩm, Ông Phạm Đình Khôi – Giám đốc – Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Bốn mùa.
10g55 - 11g35: Công nghệ len men Lactobacillus tạo sữa non từ lúa, Bà Đinh Thị Hồng Sương – Giám đốc – Công ty TNHH D&H Retex USA.
Chiều Thứ Năm, ngày 26/10/2023
Hội trường tầng trệt13g30 - 14g15: Giải pháp tận dụng vỏ tôm thu nhận chitin và chuyển hóa thành các phụ gia thực phẩm, TS Phạm Thị Phương Thùy – Giảng viên – Khoa Công nghệ Sinh học và Môi trường - Trường Đại học Công thương TPHCM.
14g15 - 14g45: Công nghệ lên men 3D tỏi đen Vinaorganic, Ths. Trần Công Nam – CEO – Công ty TNHH Vinaorganic.
14g45 - 15g55: Giải pháp phát hiện nhanh vi sinh vật trong kiểm soát an toàn thực phẩm, Ông Phạm Tấn Đông – Nhân viên kỹ thuật – Công ty TNHH Khoa học Kỹ thuật Toàn Cầu.
Sáng Thứ Sáu, 27/10/2023
Hội trường tầng trệt08g30 - 09g15: Công nghệ nano Technology tạo nano silica từ tro vỏ trấu làm chất kháng nấm bệnh thực vật, TS. Nguyễn Đăng Nghĩa – Giám đốc – Trung tâm Nghiên cứu và Tư vấn Nông nghiệp nhiệt đới.
09g15 - 09g45: Quy trình nuôi trồng nấm mối đen hữu cơ, Ông Nguyễn Văn Minh Ý – Giám đốc – Công ty TNHH Nấm ngon Việt.
09g45 – 10g15: Quy trình lên men rượu (Ethanol) bằng công nghệ chưng cất chân không PVF, Ths. Đào Thanh Khê –Giám đốc – Công ty TNHH Thiết bị Thực phẩm Pháp Việt.
10g15 - 10g45: Quy trình sản xuất men vi sinh ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi và nuôi trồng thủy hải sản, TS. Bùi Hồng Quân –Giảng viên – Viện công nghệ sinh học và thực phẩm Trường Đại học công nghiệp Tp. HCM –Phó Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty CP. Vinamit.
10g45 - 11g15: Ứng dụng công nghệ vi sinh EMUNIV xử lý rơm rạ tại ruộng giúp nâng cao chất lượng lúa gạo Đồng bằng sông Cửu Long, ThS. Bùi Thị Hồng Hà – Trưởng phòng vi sinh – Trung tâm Nông nghiệp hữu cơ – Học viện Nông nghiệp Việt Nam – CEO – Công ty Cổ phần Vi sinh Ứng dụng.
Chiều Thứ Sáu, 27/10/2023
Hội trường tầng trệt13g30-14g15: Một số mô hình canh tác công nghệ cao (Canh tác ngoài đồng, Canh tác trên hệ thống nuôi cấy invitro…) trong sản xuất thực phẩm và dược liệu quy mô lớn, TS. Nguyễn Hữu Hoàng – Giám đốc – Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Công nghệ cao trong Nông nghiệp – Trường Đại học Khoa học Tự nhiên – Đại học Quốc gia TPHCM
Link đăng ký tham dự Lễ khai mạc và hội thảo TẠI ĐÂY
Link đăng ký chuyên gia tư vấn và công nghệ thiết bị TẠI ĐÂY
Để biết thêm thông tin, Quý khách vui lòng liên hệ:
Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ
Phòng Giao dịch Công nghệ
79 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: (028) 3521 0735 – 3822 1635
Điện thoại di động: 093 941 3733 (gặp Thùy Vân)
Email: giaodichcongnghe@cesti.gov.vn
Techport.vn