Chức năng và nhiệm vụ của Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương được Bộ Nông nghiệp và PTNT quy định tại Quyết định số1687/QĐ-BNN-TCCB Ngày 21 tháng 06 năm 2010.
Chức năng:
Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương là đơn vị sự nghiệp khoa học công lập trực thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, có chức năng nghiên cứu khoa học, thực nghiệm, chuyển giao công nghệ, đào tạo, sản xuất và tư vấn về dâu tằm tơ trên phạm vi cả nước.
Nhiệm vụ:
1. Xây dựng chương trình, dự án, kế hoạch nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ hàng năm, 5 năm và dài hạn thuộc lĩnh vực dâu tằm phục vụ cho mục tiêu phát triển kinh tế xã hội của Ngành trình cấp có thẩm quyền phê duyệt và tổ chức thực hiện.
2. Thực hiện nghiên cứu khoa học, thực nghiệm về các lĩnh vực:
+ Chọn tạo, khảo nghiệm và phát triển các giống dâu, giống tằm có giá trị hàng hoá cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên của các vùng sinh thái;
+ Các biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lượng dâu, tằm, tơ.
+ Công nghệ bảo quản, chế biến tơ kén, ươm tơ, dệt lụa, đa dạng hoá sản phẩm và công nghệ chế biến sản phẩm phụ, các sản phẩm có giá trị gia tăng;
+ Lưu giữ, bảo tồn quỹ gen dâu, tằm phục vụ nghiên cứu, nâng cao năng suất, phẩm chất dâu, tằm;
+ Nghiên cứu kinh tế, thị trường dâu, tằm, tơ;
+ Kiểm nghiệm chất lượng tơ, kén.
3. Thực hiện chuyển giao khoa học công nghệ, khuyến nông thuộc lĩnh vực dâu tằm tơ;
4. Hợp tác, liên kết về nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ, chuyên gia, thử nghiệm kỹ thuật mới, đào tạo nguồn nhân lực trong lĩnh vực nghiên cứu của Trung tâm với các tổ chức, cá nhân trong nước, ngoài nước theo quy định của pháp luật
5. Tư vấn, dịch vụ và sản xuất giống dâu, giống tằm, thuốc phòng trừ bệnh tằm, các loại vật tư nông nghiệp và các sản phẩm từ dâu, tằm, tơ theo quy định của pháp luật.
6. Quản lý, sử dụng có hiệu quả nguồn nhân lực, kinh phí, tài sản được giao theo đúng quy định của pháp luật.