Chiều 27/5, Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm năm 2016 do Trung tâm Thông tin KH&CN TP.HCM tổ chức đã khép lại sau 2 ngày làm việc hiệu quả, với 25 doanh nghiệp được tư vấn công nghệ, 28 lượt tiếp xúc kết nối cung-cầu công nghệ, 300 mong muốn kết nối thêm với doanh nghiệp và gần 200 đại biểu tham dự các hội thảo giới thiệu CN&TB.
Buổi tổng kết các hoạt động của Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm năm 2016. Ảnh: T.N.
Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm năm 2016 đã diễn ra thành công tốt đẹp, với phong phú các hoạt động như Hội thảo trình diễn công nghệ; các hoạt động kết nối giao dịch mua bán thiết bị, tư vấn chuyển giao công nghệ; tư vấn chuyên gia trực tiếp cho các cá nhân và doanh nghiệp có nhu cầu đầu tư và đổi mới công nghệ và thiết bị…
Trong 2 ngày diễn ra Techmart, đã có gần 200 khách tham dự các kì hội thảo và gần 150 lượt yêu cầu quan tâm tìm hiểu thông tin công nghệ. Trong đó, 8 hội thảo với các chủ đề sát với nhu cầu thực tiễn, ví dụ như "Một số kỹ thuật phân tích giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; "Giải pháp truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm từ TraceVerified"; "Thiết bị đo độ mặn- Giải pháp phát hiện sớm xâm nhập mặn do biến đổi khí hậu"; "Thiết bị lọc nước mặn thành nước ngọt hiệu suất cao"; "Ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh IQF (Individual Quick Frozen) trong dây chuyền chế biến và bảo quản thực phẩm"; "Công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp ôxy hóa nâng cao (Fenton)",... nhận được nhiều yêu cầu gặp gỡ trao đổi tìm hiểu sâu hơn của đại biểu tham dự.
Hoạt động trưng bày, giới thiệu trực tiếp các CN&TB phục vụ ngành chế biến và bảo quản thực phẩm tại các gian hàng cũng thu hút sự quan tâm thực sự của khách tham quan, với trên 300 nhu cầu kết nối sau Techmart.
Tìm hiểu về sản phẩm tại Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm năm 2016. Ảnh: H.M.
Ngoài ra, Ban tổ chức cũng đã phối hợp với các chuyên gia trong ngành để tư vấn công nghệ cho 25 doanh nghiệp; tổ chức thực hiện 28 giao dịch kết nối cho các công nghệ như: công nghệ bảo quản trái cây; công nghệ sấy khô, sấy dẻo; công nghệ chiết xuất tinh dầu bơ, dưa; công nghệ sản xuất rượu cồn; thiết bị cấp đông, kho lạnh; dây chuyền thiết bị lọc nước; công nghệ chế biến các loại sản phẩm từ trái cây; thiết bị soi độ ẩm, tạp chất;…
Để phát huy các kết quả đạt được của Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm năm 2016, Trung tâm Thông tin KH&CN TP.HCM sẽ tiếp tục phối hợp với các đơn vị tham gia để hỗ trợ các hoạt động kết nối, chuyển giao công nghệ vào doanh nghiệp sau này.