Sấy phun là một công nghệ phổ biến dùng trong kỹ thuật chiết tách chất lỏng và trong công nghiệp sấy. Công nghệ sấy này rất thích hợp cho sản xuất ra bột,, hạt nhỏ mịn từ nguyên liệu dạng dung dịch, nhũ dịch, nhuyễn dịch có thể bơm được. Bột sấy phun được ứng dụng trong các sản phẩm của ngành dược phẩm, hóa mỹ phẩm, thực phẩm, thức ăn chăn nuôi như: cà phê hòa tan, sữa bột, xà phòng bột…

Quả mãng cầu ta (quả na) là một trong những trái cây nhiệt đới ngon nhất có nguồn gốc từ các thung lũng Andean của Peru và Ecuador. Ngày nay, loại quả vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này đã được trồng phổ biến ở khắp nơi trên thế giới. Quả na có vị ngọt, mềm, thịt màu trắng kem, có nhiều hạt màu đen và ăn rất ngon miệng. Quả na được ví như là loại quả tổng hợp các vị của của mãng cầu xiêm, chuối, đu đủ, dâu tây, dứa... và có rất nhiều lợi ích cả về dinh dưỡng lẫn phòng bệnh.

Quy trình phân loại mãng cầu thường được tiến hành qua 02 giai đoạn sau: Phân loại sơ bộ và phân loại theo kích thước. Phân loại sơ bộ thường được thực hiện để loại đi các phần quả bị rạn nứt, giập nát, biến dạng, thối hỏng, hoặc những sản phẩm khuyết tật khác (bị côn trùng hại hoặc bị nấm bệnh) trước khi thực hiện các bước xử lý tiếp theo. Giai đoạn phân loại này đem lại những lợi ích sau: tiết kiệm được năng lượng vì không phải xử lý những sản phẩm đã hư hỏng, loại bỏ đi các sản phẩm thối hỏng sẽ hạn chế được sự lây lan của bệnh lây nhiễm sang các đơn vị sản phẩm khác.

Mãng cầu là loại cây trồng cho hiệu quả kinh tế cao so với nhiều loại cây khác. Nếu được đầu tư, canh tác bài bản, 1 ha mãng cầu có thể mang lại cho người nông dân lợi nhuận khoảng 200-300 triệu đồng/năm. Có thể nói, mãng cầu ta không còn là loại trái cây xa lạ với người tiêu dùng, nhu cầu của thị trường đối với loại trái cây này cũng rất lớn. Tuy nhiên, thời gian qua, trái mãng cầu bị giòi làm hư hại khiến nhiều người tiêu dùng quay lưng với sản phẩm. Nếu tình trạng này cứ tiếp tục kéo dài thì trong tương lai không xa, thương hiệu mãng cầu Bà Đen sẽ dần dần bị mai một, và nông dân canh tác cây mãng cầu cũng sẽ lao đao.

Mãng cầu là loại cây trồng cho hiệu quả kinh tế cao so với nhiều loại cây khác. Nếu được đầu tư, canh tác bài bản, 1 ha mãng cầu có thể mang lại cho người nông dân lợi nhuận khoảng 200-300 triệu đồng/năm. Có thể nói, mãng cầu ta không còn là loại trái cây xa lạ với người tiêu dùng, nhu cầu của thị trường đối với loại trái cây này cũng rất lớn. Tuy nhiên, thời gian qua, trái mãng cầu bị giòi làm hư hại khiến nhiều người tiêu dùng quay lưng với sản phẩm. Nếu tình trạng này cứ tiếp tục kéo dài thì trong tương lai không xa, thương hiệu mãng cầu Bà Đen sẽ dần dần bị mai một, và nông dân canh tác cây mãng cầu cũng sẽ lao đao.

Diện tích trồng cây cacao ở Việt Nam trong những năm gần đây liên tục tăng nhanh, theo số liệu thống kê đến năm 2017, cả nước có khoảng 25000 ha vườn cacao. Sản lượng hạt cacao cũng tăng nhanh theo diện tích. Song song với việc khuyến khích tăng diện tích, tăng sản lượng thì chúng ta cũng cần tìm kiếm nguồn đầu ra để tiêu thụ hạt cacao. Hiện nay, ngành chế biến cacao còn đang “sơ khởi”. Hầu hết chúng ta chỉ xuất khẩu hạt cacao ở dạng thô sau khi lên men (không qua chế biến thành phẩm là chocolate).

Do không phải phá rừng lấy nguyên liệu nên công nghệ sản xuất bột giấy từ nguyên liệu phi gỗ là giải pháp tận dụng nguyên liệu, giúp hạn chế gây ô nhiễm môi trường. Nếu đem so sánh với việc sản xuất bột giấy từ gỗ thì phương pháp phi gỗ được đánh giá khá cao bởi nó cho phép tận dụng đựoc thế mạnh nguyên liệu sẵn có của Việt Nam. Nguyên liệu này một phần là do có sẵn, một phần có thể nhờ trồng canh tác ngắn ngày.

Hiện nay giá hạt tiêu đang ở mức cao, người dân đang có lãi khá lớn trong việc sản xuất hạt tiêu đen. Tuy nhiên để tăng thêm lợi nhuận từ sản phẩm hạt tiêu thì ngoài sản phẩm hạt tiêu đen chúng ta có thể sản xuất hạt tiêu sọ từ quả hoặc từ chính hạt tiêu đen. Đây là một trong những sản phẩm có giá trị kinh tế cao so với hạt tiêu đen. Hiện nay giá bán của hạt tiêu sọ cao hơn từ 70-80% so với hạt tiêu đen. Mặc dù thị trường hạt tiêu sọ không lớn bằng hạt tiêu đen nhưng sản lượng của Việt Nam vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Việt Nam có khí hậu nóng khô nên nhu cầu sử dụng nước giải khát rất lớn. Trái cây ở Việt Nam lại vô cùng phong phú, đa dạng hoàn toàn có thể đáp ứng được nhu cầu về nguyên liệu. Tại Việt Nam đã có những nghiên cứu sản xuất nước ép và rượu vang từ trái cây như: dứa, nho, dâu tây… Việc nghiên cứu nước lên men từ trái cây là hoàn toàn phù hợp với xu thế phát triển chung của thế giới và khu vực.