[Hội thảo] Máy tách sỏi, sạn, tạp chất trong chế biến gia vị, thực phẩm

666 5

Nhằm giới thiệu đến quý cơ quan, đơn vị và doanh nghiệp giải pháp ứng dụng trong sản xuất thực phẩm, Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ TP. HCM phối hợp với Công ty TNHH Spimachi Solution tổ chức hội thảo giới thiệu: “Máy tách sỏi, sạn, tạp chất trong chế biến gia vị, thực phẩm”.
 
Máy được dùng để phân tách các loại đá, sạn, sỏi, thủy tinh, kim loại ra khỏi sản phẩm như: vỏ quế vụn, sả băm, đậu xanh, đậu nành, hạt vừng, trà khô, nghệ và gừng thái lát… Máy hoạt động dựa trên nguyên lý tỷ trọng để tách những hạt tạp chất với kích thước nhỏ nhất là 01mm. Qui trình vận hành máy đơn giản, hiệu quả, thời gian xử lý tối ưu. Đối với sản phẩm khác nhau, công suất tách tạp chất của máy sẽ khác nhau như: 1.000 kg/h (quế vụn), 4.000 kg/h (hạt tiêu)…
 
 
Quý vị có câu hỏi về công nghệ có thể trao đổi bên dưới.
Để biết thêm về Spimachi Solution, bấm vào đây.
Để biết thêm về máy tách tạp chất, bấm vào đây.

Người đăng tin: Cty_Spimachi - 04/06/2021
Đăng nhập để xem thông tin liên hệ

Bình luận (19)

LeMinhTri 07/04/2021 22:53
cho tôi hỏi máy này có ứng dụng được cho trà không, và nếu có thì công suất bao nhiêu?
Cty_Spimachi 07/04/2021 22:59
chào anh, máy dùng được để phân tách tạp chất trong trà khô, công suất 500kg/h ạ.
LeMinhTri 07/04/2021 23:00
cám ơn công ty!
dungbk 08/04/2021 16:36
bạn nói là máy có thể lọc được hạt cỡ 1,2mm. thế còn những tạp chất kích thước nhỏ hơn như cát thì sao? bạn có cho là máy này đã hiệu quả về mặt năng lượng chưa? tách như vậy có lãng phí nguyên liệu không?
Cty_Spimachi 08/04/2021 16:38
về câu hỏi đầu tiên của anh, trong ngành gia vị, tiêu chuẩn của mỹ cho hạt tiêu xuất khẩu coi tất cả hạt dưới 3mm là tạp chất, cho quế vụn là 5mm đền 2,56mm, cho nên con số 1,2mm có thể dễ dàng thỏa mãn tiêu chuẩn được yêu cầu.
Cty_Spimachi 08/04/2021 16:38
các doanh nghiệp sản xuất quế vụn trước kia hao hụt khoảng 5-7%, còn với quy trình này thì thu hồi được 98%, hao hụt chỉ có 2% trong cả quá trình làm sạch. về mặt năng lượng, vẫn chưa có công thức tính hiệu suất cho máy, tôi sẽ phản hồi cho anh khi có câu trả lời.
Cty_Nghi Phú 08/04/2021 16:40
tôi tên dũng, đại diện cho công ty khkt nghi phú. xin hỏi những nhược điểm ở máy hiện tại, thế hệ máy mới có khắc phục được hay không? anh có ý tưởng mới gì cho thế hệ máy mới không?
pnminh 08/04/2021 16:47
trong sơ đồ máy của anh về quy trình chế biến hồ tiêu xuất khẩu, anh dùng phương pháp cơ lý là gió để tách tạp chất khỏi thành phẩm. vậy phần dưới 1mm nằm ở đâu trong máy để sau đó lấy ra xử lý?
Cty_ThuyMocViet 08/04/2021 16:55
tôi tên lợi, công ty thủy mộc việt. với quế và trà, anh có giải pháp nào để kiểm tra mặt sàng để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh không?
Cty_Spimachi 08/04/2021 16:57
cho tới nay công ty tôi vẫn đang trăn trở khắc phục những nhược điểm này. hiện giờ tôi chỉ có thể nhắc nhở những đơn vị dùng máy xả hết hàng trong máy ra trước khi tắt máy mỗi cuối ca, chứ đừng để lại trong máy qua đêm, rồi ngày hôm sau cho máy chạy không tải 5 phút để sạch sẽ rồi hãy chạy máy. nhưng mà thật ra không ai làm việc ấy hết. số người làm theo hướng dẫn rất ít.
Cty_Spimachi 08/04/2021 16:57
trong máy có sàng để phân tách kích thước. sàng này trong ngành tiêu có 4-5 tầng lưới, tầng đầu là 6,3mm để tách cọng, cành, tầng 2 là 5mm, tầng 3 là 3mm, tầng cuối là 1,5mm. dưới 1,5 đều là tạp chất.
Cty_Spimachi 08/04/2021 16:58
đối với sản phẩm gia vị, đây chỉ là bước làm sạch cơ lý, chưa làm sạch vi sinh, chưa qua bước tiệt trùng nên chưa ăn trực tiếp được. về riêng sản phẩm trà, tôi luôn khuyến cáo bên vận hành là mỗi 1-2 ngày phải vệ sinh mặt sàn bằng cách xịt cồn. máy làm bằng inox 304 hết nên xịt cồn thoải mái. tốt nhất là tiệt trùng đầu mỗi ca, không được thì 2 ngày làm một lần.
dungbk 08/04/2021 16:59
2% là con số tương đối nhỏ, nhưng có thể cải tiến cơ chế máy để tách hoàn toàn không? vì tỉ trọng của bột quế và của cát sỏi khác nhau rất xa. so với dây chuyền nước ngoài thì máy này như thế nào?
Cty_Nghi Phú 08/04/2021 17:00
thế việc quên vệ sinh máy ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy hay là tới sản phẩm?
Cty_Spimachi 08/04/2021 17:05
trong 2% đó có dính bụi bay, tạp chất không phải đất đá như lông gà, v.v. nên bắt buộc phải loại ra. người ta có thể nghiền mịn phần tạp chất này để làm sản phẩm khác như nhang quế, chứ thực ra họ không bỏ. so với dây chuyền nước ngoài thì chưa có một phép so sánh nhất định, nhưng khách hàng như công ty tnhh hợp tín phú thọ, nhà máy ở huyện thanh sơn tỉnh phú thọ sử dụng sản phẩm này và xuất ra nước ngoài không hề nhận được ý kiến than phiền.
Cty_Spimachi 08/04/2021 17:06
việc này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. trên máy khi chuyển giao có ghi rõ khuyến cáo xả hàng trước khi tắt máy và chạy không tải trước khi mở máy để vệ sinh mặt sàng. khi mặt sàng sạch, hiệu quả tách là 100%. mặt sàng không sạch, hiệu quả chỉ có 70-60%, thành phẩm đi ra nước ngoài lại bị than phiền. nước ngoài họ có phương pháp để kiểm.
Cty_ThuyMocViet 08/04/2021 17:07
khoảng 1 tấn nguyên liệu trà thì ra khoảng bao nhiêu phần trăm sạn? sản phẩm đầu ra còn tỉ lệ vật thể lạ khoảng bao nhiêu?
Cty_Spimachi 08/04/2021 17:10
tùy vào nguồn nguyên liệu. ví dụ ở phú thọ người ta có trải bạt, thì tỉ lệ khoảng từ 0,8 tới 1%. còn một số nơi khác cứ cắt xuống đất rồi hốt thì cao hơn. tỉ lệ trong sản phẩm đầu ra là khoảng 0,1%
Cty_Spimachi 08/04/2021 17:11
tôi cũng đang muốn đưa thêm một số công nghệ vào nữa, ví dụ như máy tách đá này ngày xưa, ngay cả của các công ty lớn, không ai tùy chỉnh được gió, không ai tự động xả sạn, nhưng hiện giờ chúng tôi đã làm được những bước ấy. tùy chỉnh gió, sạn theo thời gian mình ấn định. hiện tại những nhà máy vận hành theo tiêu chuẩn iso đều có mẫu báo cáo quy định ngày nào giờ nào, máy a chạy nguyên liệu nào, thì tất cả những thông số này máy đều có.
Gửi câu trả lời của bạn
Vui lòng đăng nhập để bình luận.

PHIẾU YÊU CẦU SẢN PHẨM KHÁC