Tư
vấn và chuyển giao công nghệ, ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực chế biến
thực phẩm và thực phẩm chức năng.
Các
sản phẩm đã được chuyển giao:
Công
nghệ sản xuất tương ớt
Công
nghệ sản xuất thạch dừa
Công
nghệ sản xuất trà hòa tan
Công
nghệ chế biến sữa bắp
Công
nghệ sản xuất polyphenol từ chè xanh
Công
nghệ sản xuất tỏi đen
Công
nghệ sản xuất chao lên men từ đậu nành
Công nghệ bảo quản
trái bơ tươi và chế biến pure trái bơ, dầu trái bơ