Theo ông Phạm Thành Lộc, đại diện công ty Thanh Bình, nanoemulsion có khả năng tạo ra hệ thống phân tán bền vững giữa hai chất lỏng không hòa tan thông qua nhũ hóa; điểm mạnh của nanoemulsion nằm ở khả năng tăng cường hấp thụ và vận chuyển các chất dược, chất hoạt động bề mặt, chất dinh dưỡng vào cơ thể. Sự ổn định cao của nanoemulsion giúp ngăn ngừa hiện tượng phân lớp và kết tủa, tăng cường khả năng chống oxy hóa, cải thiện sự hòa tan của các chất lỏng không pha. Điều này đem lại tiềm năng to lớn để cải thiện hiệu quả và hiệu suất của các sản phẩm từ thuốc, mỹ phẩm đến thực phẩm.
Nanoemulsion với bể siêu âm
Với những ứng dụng đa dạng và tiềm năng vượt trội, nanoemulsion đang trở thành một xu thế không thể bỏ qua trong công nghệ hiện đại. Cụ thể như, ngành dược phẩm sử dụng nanoemulsion để tối ưu hóa khả năng hấp thụ và tác dụng của thuốc; ngành mỹ phẩm tận dụng để tạo ra các sản phẩm thẩm thấu và nhẹ nhàng cho da; còn trong ngành thực phẩm thì nanoemulsion giúp cung cấp một công nghệ mới để tăng cường sự hòa tan và phân tán chất chức năng, đảm bảo sự đồng nhất, gia tăng hương vị.
Nanoemulsion với thanh siêu âm theo mẻ
Do đó, với những tiềm năng không giới hạn, nanoemulsion chính là công nghệ tiên tiến dẫn dắt và mở ra những cánh cửa tương lai cho các ngành công nghiệp chế biến.
Trong lĩnh vực nhũ hóa, công nghệ CFUE nhũ hóa dòng liên tục hỗ trợ bởi siêu âm đang trở thành một xu hướng tiên tiến, hiện đại. Với khả năng tạo ra nhũ tương một cách liên tục và hiệu quả, CFUE mang đến những lợi ích đáng kể cho các ngành công nghiệp như dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm cũng như các ngành khác. Về kỹ thuật, CFUE sử dụng nguyên lý sóng siêu âm để tạo ra các vùng cavitational mạnh, giúp tạo ra nanoemulsion với kích thước hạt nhỏ và đồng nhất, cải thiện sự hòa tan và tác dụng của các chất lỏng không pha.
Bên cạnh đó, công nghệ CFUE cũng cho phép điều chỉnh và kiểm soát quá trình nhũ hóa. Các tham số như công suất sóng siêu âm, áp suất và tỷ lệ dòng chảy có thể được điều chỉnh để đáp ứng yêu cầu, tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm.
- Sự cần thiết ứng dụng siêu âm hỗ trợ nano nhũ hóa:
Công nghệ siêu âm là công nghệ xúc tiến phản ứng mới, được ứng dụng trong hóa học xanh để tổng hợp hữu cơ, chiết xuất hợp chất thiên nhiên cũng như thực hiện các nhiệm vụ phân cắt, tạo nhũ… Siêu âm được xem là một công nghệ hiện đại áp dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm cả lĩnh vực sản xuất nanoemulsion; giúp cải thiện quá trình hình thành, ổn định của nanoemulsion thông qua hiệu quả cơ chế siêu âm.
Cũng theo ông Thành Lộc, công nghệ siêu âm còn cung cấp nhiều lợi ích trong sản xuất nanoemulsion. Đầu tiên, nó giúp tăng cường quá trình pha trộn và phân tán, giảm thiểu sự hình thành các hạt lớn, tạo ra nanoemulsion với kích thước hạt đồng nhất. Kích thước hạt nhỏ và đồng nhất trong nanoemulsion cung cấp một số lợi ích, bao gồm khả năng tăng cường hấp thụ và sự phân tán tốt hơn trong các hệ thống khác nhau như dược phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm.
Sử dụng siêu âm trong quá trình sản xuất nanoemulsion có thể cải thiện hiệu suất và tăng cường quy trình. Siêu âm cho phép tăng cường tốc độ pha trộn và giảm thời gian sản xuất, đồng thời tiết kiệm năng lượng và tài nguyên. Điều này đặc biệt quan trọng trong quy trình công nghiệp.
Ngoài ra, siêu âm cũng có thể cải thiện tính ổn định của nanoemulsion. Quá trình siêu âm giúp ngăn chặn sự kết tụ của các hạt trong nanoemulsion, giữ cho hệ thống ổn định trong thời gian dài.
Ưu điểm của sử dụng siêu âm trong sản xuất nanoemulsion:
Đầu tiên là tính hiệu suất cao: siêu âm cho phép tăng cường tốc độ pha trộn và phân tán, giảm thiểu thời gian sản xuất. Quá trình siêu âm nhanh chóng và hiệu quả, giúp tăng cường hiệu suất, tiết kiệm thời gian.
- Độ nhỏ và đồng nhất của hạt: sử dụng siêu âm giúp tạo ra nanoemulsion với kích thước hạt nhỏ và đồng nhất. Điều này tạo điều kiện tốt hơn cho hấp thụ và phân tán trong các hệ thống khác nhau.
- Tính ổn định cao: siêu âm có khả năng ngăn chặn quá trình kết tụ và coalescence của các hạt trong nanoemulsion. Điều này giữ cho hệ thống ổn định trong thời gian dài, giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Tiết kiệm năng lượng: siêu âm tiêu thụ ít năng lượng so với các phương pháp khác như khuấy trộn cơ học. Điều này giúp giảm thiểu sự lãng phí và tiết kiệm tài nguyên.
- Tính linh hoạt: siêu âm có thể được áp dụng trong quy trình sản xuất từ nhỏ đến quy mô lớn. Nó có thể được tích hợp vào các hệ thống liên tục hoặc rời rạc và có thể được tùy chỉnh để đáp ứng yêu cầu cụ thể của sản xuất.
Từ đây có thể thấy, công nghệ CFUE sẽ dần trở thành xu hướng tiên tiến, hứa hẹn trong lĩnh vực nhũ hóa. Với khả năng tạo ra nhũ tương một cách liên tục và hiệu quả, CFUE mang đến nhiều lợi ích đáng kể cho các ngành công nghiệp như dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và nhiều ngành khác. Công nghệ được giới thiệu tại Sàn giao dịch công nghệ - Số 79 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
Mọi thông tin vui lòng liên hệ:
Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ
Phòng Giao dịch Công nghệ
Điện thoại: (028) 3521 0735 – 3822 1635
Chị Diệu Trang (ĐT: 0989.368.985)
Email: giaodichcongnghe@cesti.gov.vn
MaiMai