Thiết bị đo nhanh độ nhiễm bẩn trên bất kỳ bề mặt nào chỉ trong 10 giây và phát cảnh báo thông minh, dễ dàng cho người sử dụng.
Thông thường, để kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất, doanh nghiệp phải sử dụng các công cụ, dụng cụ như que, thuốc thử... Tuy nhiên, cách làm này cho kết quả chậm, tốn chi phí nhưng vẫn có thể không phản ánh đúng tình trạng an toàn trong dây chuyền sản xuất.
Trong khi đó, bộ thiết bị EnSURE Touch bao gồm máy đo, que thử và phần mềm SureTrend giúp đo nhanh độ nhiễm bẩn trên bất kỳ bề mặt nào chỉ trong 10 giây và phát cảnh báo thông minh với ngưỡng Pass/Caution/Fail nên dễ dàng cho người sử dụng. Phép đo độ sạch chung nhất cực nhanh này đếm toàn bộ các tế bào sống, không phân biệt là từ động, thực vật hay vi khuẩn, nấm mốc, rất hiệu quả khi cần kiểm tra nhanh bề mặt dây chuyền sản xuất, bề mặt da tay, nước uống…
EnSURE Touch sử dụng công nghệ phát quang sinh học để xác định và đo adenosine triphosphate tiên tiến, thuốc thử hóa học đặc biệt có độ nhạy cao, cảm biến nghiêng tích hợp đảm bảo độ chính xác, cho phép kiểm tra nhanh vệ sinh bề mặt, chất lỏng, sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn FSMA, GFSI và ISO. Phép đo này xác định một cách khách quan xem bề mặt đã được làm sạch đúng cách và an toàn để sử dụng hay chưa.
Cụ thể, với phép đo MicroSnap, thiết bị có thể kiểm tra và cho ra các kết quả liên quan đến các vi sinh như Coliform, E. coli, Enterobacteriaceae, và TVC; phép đo enzyme cho các kết quả về enzymes alkaline phosphatase và acid phosphatase. Máy có màn hình cảm ứng, công nghệ đồng bộ không dây, phần mềm chạy trên nền tảng đám mây, phù hợp với điều kiện hoạt động ở nhà máy và cung cấp dữ liệu cho các hoạt động đa vị trí, kiểm soát và quản lý các rủi ro phức tạp cũng như ngăn ngừa phải thu hồi sản phẩm bị hư hỏng. Ngoài ra, phần mềm SureTrend đi kèm có chức năng theo dõi và tạo báo cáo tất cả vị trí đã kiểm tra, phát hiện những khu vực thường ở tình trạng vệ sinh kém hoặc khó vệ sinh.
Cơ chế kiểm tra độ vệ sinh ATP của EnSURE Touch đáp ứng được nhiều quy trình và tiêu chuẩn về độ sạch khác nhau, phù hợp cho bất kỳ ngành nghề, doanh nghiệp nào có yêu cầu về độ sạch như tầm soát vi khuẩn, tác nhân dị ứng trong sản xuất thực phẩm; kiểm tra bề mặt nội thất (xe hơi, máy lạnh, phương tiện giao thông công cộng) trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn; đo độ nhiễm bẩn bề mặt trên các khu vực tiếp xúc nhiều trong sân bay và trên máy bay; kiểm tra hiệu quả khử trùng trong các cơ sở y tế. Ví dụ, sau khi phun diệt khuẩn trên bề mặt, người vận hành sẽ dùng EnSURE Touch để chứng minh nhanh bằng kết quả khử khuẩn hiển thị trên máy đo.
Việc đảm bảo với khách hàng về độ sạch khuẩn và độ an toàn được thẩm định bằng EnSURE Touch cũng là cách để doanh nghiệp tạo sự khác biệt và uy tín, giúp tăng thêm sự tin tưởng của khách hàng với quy trình ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến vào giám sát vệ sinh, phòng ngừa nhiễm khuẩn.
Hồng Linh