Techmart trồng trọt, chế biến và bảo quản rau, củ, quả: Sự kiện không thể bỏ qua

Chợ Công nghệ và Thiết bị - Techmart là sự kiện được tổ chức hàng năm và thực hiện tốt được vai trò cầu nối giữa các nhà nghiên cứu, chủ sở hữu công nghệ với doanh nghiệp. Techmart hỗ trợ đưa sản phẩm nghiên cứu từ các viện nghiên cứu, trường đại học, doanh nghiệp công nghệ ra thị trường phục nhu nhu cầu ứng dụng công nghệ trong hoạt động sản xuất - kinh doanh của doanh nghiệp. Trong những năm gần đây, Techmart còn là cơ hội để các doanh nghiệp khởi nghiệp tìm kiếm đối tác đầu tư, hợp tác để phát triển sản phẩm, ý tưởng sáng tạo và phát triển kinh doanh.

Lễ khai mạc Techmart trồng trọt, bảo quản và chế biến rau, củ, quả sẽ được tổ chức vào lúc 8g00 Thứ năm ngày 10 tháng 05 năm 2018.

Với tiêu chí trên, sự kiện đã thu hút được 43 đơn vị đăng ký tham gia với 45 gian hàng. Các đơn vị đăng ký tham gia đến từ các viện nghiên cứu, trường đại học, doanh nghiệp công nghệ và các nhóm khởi nghiệp tại TP.HCM, giới thiệu hơn 100 CN&TB trong và ngoài nước sẵn sàng cung cấp chuyển giao thuộc lĩnh vực trồng trọt, bảo quản và chế biến rau, củ, quả.

Điểm nhấn của Techmart lần này là tập trung giới thiệu các CN&TB theo hướng an toàn từ nông trại đến bàn ăn, tạo ra những thực phẩm có chất lượng, có giá trị dinh dưỡng cao, không tồn dư các hóa chất độc hại và an toàn cho người sử dụng, nâng cao năng suất lao động và tạo ra sản phẩm có giá trị xuất khẩu. Các đơn vị tham gia giới thiệu trong Techmart kỳ này có các CN&TB điển hình như giải pháp “ứng dụng điều khiển thông minh và năng lượng mặt trời vào sản xuất nông nghiệp”; Quy trình trồng nấm sạch theo tiêu chuẩn VietGAP; Giải pháp “kiểm soát chất lượng không khí trong quy trình chế biến, bảo quản rau - củ - quả giúp tiêu diệt côn trùng và bớt công đoạn xử lý sau thu hoạch”; Máy sản xuất nước diệt khuẩn ứng dụng trong chế biến và bảo quản rau, củ, quả; các công nghệ sấy phổ biến trong ngành sản xuất thực phẩm nhằm đảm bảo độ tươi ngon và chất dinh dưỡng trong sản phẩm; Thiết bị sấy củ, quả ứng dụng công nghệ năng lượng mặt trời; Công nghệ chiết xuất tinh dầu giúp gia tăng giá trị nông sản…

 Đặc biệt, các doanh nghiệp khởi nghiệp sẽ được bố trí một khu vực tập trung để giới thiệu các sản phẩm mới mang tính sáng tạo như tỏi đen, trà chùm ngây, bánh chùm ngây, bột rau (chùm ngây, rau má), trà dây, nước bồ kết gội đầu, nước bưởi dưỡng tóc, … Các doanh nghiệp khởi nghiệp mong muốn tìm kiếm cơ hội hợp tác đầu tư phát triển sản phẩm, phát triển kinh doanh.