Trở thành chuyên gia đầu ngành và quy tụ đội ngũ nhân sự có kiến thức, hiểu biết và đam mê có khả năng đóng góp ngành cà phê về các lĩnh vực: trồng trọt, chế biến, rang xay, thành phẩm và barista…Phát triển ứng dụng kiến thức từ thực tiễn và áp dụng và đào tạo các lĩnh vực phụ trợ cho ngành. Phát huy và tạo ra công nghệ, sáng tạo khai thác nguồn lực và khai thác tối đa nguồn nguyên liệu sản xuất tăng giá trị sản phẩm.