Sáng 26/5, Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm năm 2016 do Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ TP.HCM tổ chức đã khai mạc tại Sàn Giao dịch công nghệ TP.HCM-TechmartDaily (79 Trương Định, phường Bến Thành, quận 1). Đông đảo khách tham quan, đại diện các doanh nghiệp đã tham dự, tìm hiểu sản phẩm và kết nối chuyển giao công nghệ tại sự kiện hỗ trợ nâng cao giá trị nông sản, phục vụ tiêu dùng nội địa cũng như xuất khẩu.

Theo ông Nguyễn Khắc Thanh (Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM), Techmart là hoạt động trong khuôn khổ triển khai chuỗi sự kiện chào mừng Ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam 18/5 và Kỷ niệm 40 năm thành lập Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM. Với chủ trương hỗ trợ doanh nghiệp trong việc đầu tư đổi mới công nghệ và thiết bị (CN&TB) nhằm tạo ra những sản phẩm cạnh tranh, có chất lượng tốt, chi phí thấp, Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm năm 2016 được tổ chức với sự tham gia của 33 đơn vị giới thiệu gần 100 CN&TB, kết quả nghiên cứu chuyên sâu trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, sẵn sàng chuyển giao và phù hợp với nhu cầu đầu tư, đổi mới công nghệ của doanh nghiệp tại TP.HCM và các tỉnh thành lân cận thuộc khu vực phía Nam. 
 

    
Cắt băng khai mạc Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm 2016. Ảnh: LV.
 

Ví dụ các công nghệ và thiết bị mới phục vụ quá trình chế biến - đóng gói thực phẩm, kéo dài thời gian bảo quản nông sản sau thu hoạch như: công nghệ chế biến mứt từ các loại quả; công nghệ sản xuất rượu vang khoai lang tím; công nghệ sấy FD ứng dụng trong chế biến rau quả, thực phẩm; công nghệ sấy lạnh; dây chuyền cấp đông nhanh, đóng gói sản phẩm IQF; dây chuyền chế biến dầu ăn, sản xuất tinh dầu dừa, xử lý phân loại vải thiều; hệ thống dây chuyền công nghệ thiết bị sản xuất nước đóng chai pet; hệ thống nước ép quả các loại trái cây có múi và trái cây nhiệt đới; hệ thống rửa rau, trái cây tự động; hệ thống xử lý không khí cho kho bảo quản nông sản,…

Bên cạnh trưng bày, giới thiệu thiết bị công nghệ, tại Techmart còn có 4 buổi hội thảo trình diễn công nghệ và các hoạt động kết nối giao dịch mua bán thiết bị, tư vấn chuyển giao công nghệ. Đây là hoạt động nhằm hỗ trợ gắn kết các nhà nghiên cứu với doanh nghiệp trong hoạt động đổi mới, chuyển giao công nghệ; tư vấn chuyên gia trực tiếp cho các cá nhân và doanh nghiệp có nhu cầu đầu tư và đổi mới công nghệ và thiết bị. Theo ban tổ chức, công tác thực hiện khảo sát nhu cầu doanh nghiệp trước Techmart đã tiếp nhận hơn 50 yêu cầu tư vấn công nghệ thiết bị từ các tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp. Các yêu cầu này sẽ được tiếp tục hỗ trợ cung cấp thông tin, tư vấn chuyên sâu để đi đến các kết nối chuyển giao công nghệ.

Hai hội thảo giới thiệu kỹ thuật phân tích giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; giải pháp truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm từ TraceVerified diễn ra trong buổi sáng khai mạc Techmart cũng thu hút nhiều khách tham dự và trao đổi thảo luận.

Techmart sẽ diễn ra đến hết ngày 27/5/2016. 
 

Một số hình ảnh tại Techmart:


Công ty TNHH Nước ép Phúc Hà giới thiệu sản phẩm nước thanh long lên men


Các sản phẩm nấm sạch của Công ty CP Công nghệ sinh học Nấm Việt (đơn vị ươm tạo tại Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM)


Công ty TNHH TM DV Công nghệ môi trường Phát Thọ TMC giới thiệu công nghệ thiết bị lọc nước uống trực tiếp thu hút đông khách quan tâm


Công ty TNHH TM DV Tân Việt Mỹ với các sản phẩm công nghệ lĩnh vực nông nghiệp và môi trường: hệ thống xử lý làm sạch rau củ quả, hệ thống bảo quản rau của quả theo công nghệ CAS không dùng hóa chất,...


Công ty TNHH in bao bì và đóng gói Tân Phương Vinh giới thiệu các loại máy in công nghiệp, máy đóng gói nhiều làn năng suất, máy kiểm tra trọng lượng, máy dò kim loại,..