YÊU CẦU CÔNG NGHỆ
Vui lòng điền thông tin yêu cầu công nghệ để được tư vấn miễn phí
 
   
 
 

Tìm kiếm công nghệ chế biến và bảo quản nước ép đu đủ xanh

1 lượt xem 0 lượt thích
Đu đủ là một loại trái cây quen thuộc, được trồng nhiều ở các quốc gia thuộc vùng nhiệt đới. Loại trái cây này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp phòng và chữa các loại bệnh khác nhau. Cụ thể, trong đu đủ xanh có các loại vitamin như: vitamin A, C, B1, B2 và các khoáng chất như Kali, Magiê, canxi, sắt, kẽm. Đặc biệt, nó chứa nhiều enzyme tự nhiên, trong đó enzyme papain là loại enzyme rất tốt cho cơ thể và có công dụng trị chữa trị tuyệt vời.

Mô tả

Trong nước đu đủ xanh có chứa chất phytoestrogens, chất này giống các estrogen nội tiết tố nữ trong cơ thể chúng ta. Estrogen lại đóng vai trò khá lớn đối với sức khỏe và sắc đẹp phụ nữ, khi hàm lượng estrogen và phytoestrogens tăng, kích cỡ vòng một sẽ được cải thiện tự nhiên. Ngoài ra, hàm lượng lớn vitamin A trong nước đu đủ giúp tổng hợp các hợp chất làm săn và nở nang vòng ngực.

Quy trình chế biến nước ép đu đủ xanh:

- Sơ chế đu đủ xanh

Đây là bước đầu tiên trong các bước làm nước ép đu đủ xanh. Sơ chế đu đủ xanh bằng cách gọt thật sạch và bỏ vỏ, rồi cho vào thau nước muối loãng để rửa sạch phần mủ hay nhớt dính trên đu đủ. Sau đó, rửa thật sạch sẽ lại một lần nữa và cắt thành từng miếng nhỏ để ép cho dễ dàng.

- Cách làm nước ép đu đủ xanh

Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm đu đủ xanh đã sơ chế, nước đường rồi sữa tươi không đường vào máy xay. Tùy theo sở thích, khẩu vị… Có thể bỏ thêm một ít đá viên vào xay cùng để có thể uống lạnh.

Đổ toàn bộ hỗn hợp ra ly hoặc cốc rồi bỏ thêm chất ngọt hay ít đường trắng cho hợp khẩu vị của mình và thoải mái thưởng thức. Bên cạnh đó, có thể ép đu đủ xanh kết hợp cùng với một số loại rau củ quả thiên nhiên giàu dinh dưỡng khác như dứa, cam, mâm xôi gừng… để tạo ra thật nhiều hương vị thơm ngon, độc đáo.

Yêu cầu kỹ thuật

- Thiết bị sản xuất nước ép đu đủ đáp ứng công suất lớn, quy mô công nghiệp;

- Máy được cấu tạo từ inox, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;

- Máy vận hành an toàn cho người sử dụng. Thao tác dễ dàng.

Hình thức hợp tác

Tư vấn, chuyển giao quy trình công nghệ, thiết bị chế biến và bảo quản nước ép đu đủ xanh.

Liên hệ để đáp ứng công nghệ
Scroll