Thiết bị lên men chế phẩm vi sinh

☆☆☆☆☆ ( 0 đánh giá ) 2206 lượt xem
Giá tham khảo : Liên hệ

Nhà cung ứng: Công ty Cổ phần Công nghệ Vi sinh và Môi trường

Lên men là phương pháp dùng để chuyển hóa nguyên liệu để thu được sản phẩm phục vụ cho đời sống như rượu, giấm, sữa chua… về sau lên men còn được dùng để sản xuất nhiều loại sản phẩm và dịch vụ khác như kháng sinh, hóa chất, xử lý nước thải. Kỹ thuật lên men cũng trở nên ngày càng phong phú về nhiều mặt khác nhau: nguyên liệu, sản phẩm, trang thiết bị. Do quá trình lên men có những yêu cầu khá cao so với nhiều quá trình chế biến khác nên thiết bị lên men công nghiệp cũng tương đối phức tạp. Đó là một tổ hợp nhiều bộ phận, nhiều cụm máy hoạt động phối hợp nhịp nhàng để duy trì môi trường lên men luôn ở trạng thái tốt nhất.

  • - Phần chính của thiết bị là một thùng lên men được làm bằng thép không rỉ. Thùng kín và thường hoạt động ở áp suất lớn hơn áp suất khí trời để ngăn không cho không khí xâm nhập vào thùng, tránh bị lây nhiễm. Bên ngoài thùng có một lớp áo nước để gia nhiệt, làm nguội và/hay điều hòa nhiệt độ cho thùng.
    - Để đảm bảo cho thành phần của thùng được đồng đều, trong thùng có cánh khuấy được kéo bằng động cơ. Trên trục cánh khuấy thường lắp thêm bộ phận phá bọt. Ở phía dưới thùng có cơ cấu sục khí với nhiều lỗ nhỏ. 

  • THÔNG SỐ KỸ THUẬT
  • - Mô tơ khuấy: 0,2KW, 220V
    - Nồi được chế tạo bằng inox sus 304
    - Dung tích sử dụng: 2-10 lít
    - Khử trùng, gia nhiệt trực tiếp bằng điện (1210C, 1atm)
    - Nguồn: 220V, 50/60Hz, 3.5Kw
    - Tốc độ khuấy: 100-300vòng/phút thay đổi bằng biến tần
    - Có lắp cánh phá bọt và cấp dịch phá bọt
    - Hệ thống lọc khí vô trùng 

  • ƯU ĐIỂM CN/TB
  • - Làm nguội tự động bằng nước.
    - Lắp đặt sẵn đồng hồ báo áp suất và van an toàn lớp trong và lớp giữa
    - Tự động điều chỉnh nhiệt độ, đặt thời gian khử trùng, lên men bằng đồng hồ điều khiển.
    - Lên men có ổn nhiệt. 
    - Thiết bị nhỏ gọn, hiệu suất cao, hoạt động ổn định

    Scroll